Rafael Gómez Inma Casero

Nous avons la chance de collaborer avec le centre de recherche de La Mayora, situé à Algarrobo et créé dans les années 1950. Avec un budget annuel de recherche de 6 millions d’euros et une équipe de 135 personnes, le centre cultive en agriculture biologique une grande diversité d’espèces et de variétés : mangues, avocats, papayes, litchis, caramboles, cacao, café, zapotes et bien d’autres encore, qu’il étudie scientifiquement. Leur mission première est la recherche. Ils diffusent leurs résultats auprès des producteurs nationaux et participent activement à des forums internationaux. La vente de fruits n’est pour eux qu’une activité secondaire, ce qui rend notre collaboration encore plus exceptionnelle. Le centre abrite également un précieux banc de semences de tomates anciennes : plus de 1 300 variétés y sont conservées, avec chaque saison la replantation d’une partie d’entre elles afin d’en assurer la pérennité.